01
Charred Octopus
Potato · Smoked Pepper · Lemon
18
NOIR 27 · AUGSBURG
Eat. Drink. Stay late.
Scroll to get hungry ↓
Kitchen · Wine · Cocktails · Late Nights · Sharing · Augsburg ·
Food / Best shared
Pass it
around.
Keine Gänge. Kein steifes Ritual. Bestell, worauf ihr Lust habt — und noch einen Teller für den Tisch.
02
Beef Tataki
Ponzu · Sesame · Chili
19
03
Roasted Cauliflower
Tahini · Harissa · Almond
16
04
Duck Breast
Plum · Miso · Pak Choi
29We don't do boring dinners.
We cook with fire,pour good wineand keep the lightson late.
27 / 08 / 26
NOIR 27 ist für Abende, die nicht nach dem Dessert enden. Kleine Teller, große Flaschen und eine Küche, die sich nicht an Grenzen hält.
Fri27
Tonight
Dinner
until late.
The room / after dark
Come for dinner.
Stay for another bottle.
Kitchen
Where the heat is.
Bar
One more round.
Dining Room
Low light. High energy.
Terrace
Augsburg after dark.
The kitchen
No
shortcuts.
Offene Küche heißt: nichts verstecken. Wir kochen über Feuer, fermentieren, machen Fonds selbst und kennen die Menschen hinter unseren Produkten.
One of those places where
you order another bottle
without checking the time.
★★★★★
— Google ReviewNoir after dark / @noir27
Night
moves.
No plans are good plans.
Tonight? Book your table ↗